vitigno: pinot, chardonnay
resa uva a ettaro: ca. 90 q.li
vinificazione: pressatura soffice, sfecciatura del mosto e fermentazione a tempratura controllata
Spumantizzato in vasca
grado alcolico: 11% vol
colore: giallo paglierino chiaro
profumo: delicato ed elegante con piacevoli sentori di lieviti
sapore: secco, fresco e armonico con fine perlage
abbinamenti: aperitivi, pesce e dessert
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