vitigno: barbera
resa uva a ettaro: ca. 90 q.li
vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca.7 giorni con rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata
grado alcolico: 13% vol
colore: rosso rubino
profumo: tipicamente vinoso e fresco
sapore: fresco, armonico, caratteristico.
abbinamenti: primi piatti, carni
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